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Van dinsdag t.e.m. vrijdag
van 12.00 tot 13.30 uur en van 19.00 tot 21.30 uur. 
Zaterdag van 19.00 tot 21.30 uur.
Gesloten op zondag en maandag.

Jaarlijkse vakantie vanaf 16 juli tot 22 juli 2019

20 parkeerplaatsen

 

Lunchen of dineren bij La Villa des Bégards is een plezier dat u ook kunt delen. We laten u graag kennismaken met onze cadeauformules...

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Communiqué de presse – La Villa des Bégards- 18 novembre 2019
François Piscitello a été informé par le directeur du Guide Michelin de la décision de retirer l’étoile à la Villa des Bégards pour l’édition 2020. A ce jour, les explications ne lui ont pas encore été fournies.

Cette nouvelle est source de déception mais également de surprise. En effet, rien n’a changé au sein de son établissement : toujours le même respect du produit, la même envie et le même plaisir de création, une équipe inchangée,… Beaucoup de questions sont sans réponse à ce jour. Un rendez-vous avec le directeur sera programmé en janvier pour comprendre cette décision.

« Ce n’est évidemment pas une nouvelle agréable, nous dit François Piscitello, mais c’est ainsi, c’est le jeu. Ce n’est pas un drame non plus ; je connais des personnes qui vivent des évènements terribles dans leur vie personnelle ou familiale et ça, ce sont de vrais drames. Pour ma part et avec toute mon équipe, je continuerai mon travail avec la même passion et la même recherche constante de sublimer les saveurs sans dénaturer le produit, comme je l’ai toujours fait.»

Ainsi, le chef François Piscitello prend acte de cette décision. Cela ne changera rien à sa philosophie et à son amour du travail bien fait. Il remercie d’ailleurs les très nombreux clients qui lui sont restés fidèles tout au long de son parcours ainsi que ceux qui en ont fait la découverte plus récemment et lui font déjà le plaisir de revenir.

En conclusion, maintenant comme demain, François Piscitello avec toute son équipe continuera avec constance à mettre tout en œuvre pour que chaque convive de la Villa des Bégards vive une expérience gustative intense.