Met zijn Livre de Cave neemt Alexandre Bémelmans u mee op ontdekkingstocht door de Italiaanse wijngaarden. Via een heel selecte keuze uit dertien verschillende regio’s maakt u kennis met zijn passie die hij tijdens de bediening op een eerlijke en enthousiaste manier overbrengt. Wijnen van kleine, artisanale wijnboeren, millésimes van bekende wijnhuizen, natuurwijnen of meestal biodynamisch geteeld… Alexandre verlaat graag de platgetreden paden en is altijd op zoek naar een etiket dat charme en aroma weet te combineren. Welke wijn u ook kiest, hij zal uw gerecht vervolmaken.