Met Livre de Cave neemt u mee op ontdekkingstocht door de Italiaanse wijngaarden. Via een heel selecte keuze uit dertien verschillende regio’s maakt u kennis met zijn passie die hij tijdens de bediening op een eerlijke en enthousiaste manier overbrengt. Wijnen van kleine, artisanale wijnboeren, millésimes van bekende wijnhuizen, natuurwijnen of meestal biodynamisch geteeld… Welke wijn u ook kiest, hij zal uw gerecht vervolmaken.